Au travers de cette fenêtre ouverte pour vous, nos reporters continuent à vous faire découvrir les particularités de cette Chine profonde dont nous ignorons tous: c’est tout un mystère ! . Les coulisses de la fabrication du thé : une visite fascinante
En Chine, et plus particulièrement à Beijing, le thé occupe une place à part. Bien plus qu’une simple boisson, il fait partie du quotidien et s’inscrit dans une tradition ancestrale. La visite organisée le 26 novembre dernier au Centre de fabrication du thé nous a offert un moment aussi instructif qu’émouvant. Que retenir de cette immersion au cœur d’un savoir-faire millénaire ?
Cette activité, intégrée au programme du séminaire des journalistes congolais à Pékin, s’est déroulée à l’Académie chinoise du thé. Dès notre arrivée, les organisateurs nous ont accueillis avec une démonstration précise et élégante des gestes de préparation. Chaque mouvement, empreint de spiritualité, rappelait le Yonga spirituel, transformant ce moment en un véritable spectacle. Plus qu’une simple visite, il s’agissait d’une plongée au cœur d’un univers structuré, où tradition, discipline et harmonie priment.
Le thé chinois, selon les experts rencontrés, est reconnu pour ses multiples vertus : régulation de la glycémie, apaisement de la tension, effet énergétique, contribution à la perte de poids, grâce à l’absence du sucre.
Vieux de plus de 6000 ans, ce thé remonte à la dynastie des anciens combattants. Le pays produit une grande variété de thés, regroupés principalement autour de deux types : le thé noir et le thé vert, connus pour leur douceur et leurs effets bénéfiques, notamment chez les femmes. Les ustensiles utilisés sont d’une grande finesse, témoignant du raffinement de cette culture.
Un moment fort a également été rappelé : celui du 2 mai 2021, où deux grandes dames, l’une de Chine et l’autre du Congo-Brazzaville, ont partagé une tasse de thé. Ce geste symbolique est devenu un pont entre les peuples et a inspiré la proclamation de cette date comme Journée internationale du thé.
Comme en Inde ou au Japon, le thé est considéré en Chine comme un véritable trésor national. L’Académie du Centre de fabrication du thé, construite en 2020, s’appuie sur l’expertise d’un réseau de petites filiales fondé dès 1940, perpétuant ainsi une tradition précieuse.
Rosine KARAYO BOUAMS
